Chao ca loc rau dang o Sai Gon

Thứ hai, 05 Tháng mười hai 2011, 15:09 GMT+7

Bat chao ca loc nong hoi, thom ngon cung dia rau dang xanh muot se giup ban ngon mieng va am long hon trong tiet troi se lanh.

Chao ca loc rau dang o Sai Gon

Mien Tay song nuoc phu sa voi rau xanh, ca tuoi va mon chao ca loc rau dang duoc xem la mon an dan da, thom ngon, va dam chat.

Nguyen lieu nau mon chao ca loc rau dang gom ca loc dong lam sach, loc het xuong va uop gia vi cho vua an roi mang hap chin. Rau dang la loai rau dang dat, duoc moc tu nhien trong vuon nha. Nam rom con nu tuoi, hanh ngo, gung tuoi cat lat mong, tieu, ot, chanh, gia… Dac biet mon chao ca mien Tay nay con de them tuong ngot va lac rang gia nho cho co nhieu vi thom ngon.

Chi Nguyen Thi Thu, mot nguoi mien Tay chinh hieu da ban mon chao ca loc rau dang rat nhieu nam, cho biet: "Rau dang moc ven bo dat o cac lang que, co vi thom, co tinh thanh nhiet, mat. Dac tinh cua rau dang luc dau an vao co vi dang, mot luc sau thi vi ngot lan toa trong cuong hong, giup mon chao ca them dam da, ngon mieng".

To chao chin gom thit ca loc thom ngon, cung nam rom, mot it tuong, lac, gia, rac mot it tieu, hanh la, rau thom thai nho, it gung tuoi, ot, vat it chanh… Chao ca co the dung kem mon nuoc mam, chut tieu va ot de cham ca, giup tang them vi ngon ngot cua mieng thit ca loc.

Chi Thu chia se them, ca loc dung de nau chao phai la ca dong vi co thit dai ngot va khong tanh. Mon chao ca phai dung nong moi ngon va dam da. Mat khac, mon nay co the giup ban giai cam.

Chi voi 15.000 dong, ban co the thuong thuc mot bat chao ca voi rau dang thom ngon dam chat mien Tay. Mon chao ca rau dang co ban tai mot so noi nhu: Su Thien Chieu, Truong Dinh, Vuon Chuoi… Ban cung co the goi kem them dau ca loc de thuong thuc mon chao tuyet ngon nay voi gia ca phai chang.

Bat chao ca nhieu mau sac voi tuong, lac, gia, gung...

Bat chao ca nhieu mau sac voi tuong, lac, gia, gung...

Trong noi chao co ca nam rom.

Trong noi chao co ca nam rom.

Rau dang.

Rau dang.

Phai lua ca dong an moi ngon.

Phai lua ca dong an moi ngon.

Thu Ky

Viet Bao
 

E-mail Email bài viết này

Bài viết mới:

Các bài viết khác:

Tiếp theo >>

Việt Báo - Điểm Đến Thú Vị >>