Cac loai thuc an co chua Kali va Natri

Thứ hai, 26 Tháng chín 2005, 23:42 GMT+7
Cac loai thuc an co chua Kali va Natri
Gao luc (gao toan phan) la loai thuc pham giau Kali
Hoi:Xin vui long cho biet cac loai thuc an thong thuong co chua Natri va Kali. (Vo Thuy Hong Anh - Lac Long Quan, P.3, Q.11, TP.HCM)

Dap:Kali (giong nhu Natri) mang dien tich duong, no la chat can bang cua Natri va dong vai tro can ban trong qua trinh phan phoi nuoc cua co the, tao ra can bang toan kiem. Kali duoc mang vao tu thuc an thay doi trong khoang 2-6 ngay. Nguon thuc pham thong thuong cung cap Kali la bot dau nanh, trai cay kho, hat co dau, rau tuoi, ca hoi, gan, chuoi, gao toan phan… Phan lon cac thuc pham giau Kali se ngheo Natri.

Khi noi ve Natri, nguoi ta thuong nghi den muoi, va tren thuc te nguon cung cap Natri thuong xuyen chinh la muoi. Natri co vai tro tao nen ap luc tham thau va pH mau do chiu trach nhiem phan phoi nuoc giua moi truong ben ngoai va te bao trong co the. Nguon cung cap Natri: cac loai thuc pham, vi khong loai thuc an nao khong co muoi. Do do tot hon ca la nen tim loai thuc pham chua it muoi (dua la loai chua it muoi nhat). Nguon thuc pham tu nhien cung cap Natri bao gom: so, thuc pham tuoi song, trung, ca, thit, sua, fromatge tuoi.

Can luu y qua nhieu muoi (Natri) se gay ra 2 nhom benh:

- Nhung benh ma muoi lam tang dich ngoai bao, phu toan bo nhu suy tim, benh than, xo gan…

- Khoi phat benh cao huyet ap va co kha nang lam cho benh nang them.

BS Bach Long

Viet Bao
 

E-mail Email bài viết này

Bài viết mới:

Các bài viết khác:

Tiếp theo >>

Việt Báo - Tin Sức Khỏe >>