Nguyen tac an uong cua nguoi mac benh gan mat

Thứ bảy, 01 Tháng một 2005, 07:01 GMT+7

Nguyen tac an uong cua nguoi mac benh gan mat
Sua rat co loi cho benh nhan gan mat
Giam mo la mot trong nhung nguyen tac quan trong nhat ma benh nhan gan mat can nho khi lap thuc don. Viec an nhieu mo se lam hai cac te bao gan va dan dan giet chet chung.

Khi te bao gan bi ton thuong, o bao tuong cua no lap tuc xuat hien nhung hat mo. Do la hien tuong thoai hoa mo cua te bao gan. Hat mo lon dan, co the bop nghet nhan te bao va giet chet te bao do. Vi vay, benh nhan gan mat can phai giam mo trong che do an.

Cac nguyen tac khac:

Tang glucid: Binh thuong, mot phan glucid cua che do an duoc du tru trong gan duoi dang glucogen. Chuc nang chuyen hoa va du tru glucogen rat quan trong vi no lam cho gan phat huy duoc vai tro giai doc. Khi gan bi ton thuong, du tru glucogen giam nen benh nhan phai tang glucid trong che do an de tang du tru glucogen, giam su xam nhap mo vao gan.

Tang protid: Protid duoc cung cap nhieu se lam tang kha nang tai tao te bao cua co the, trong do co te bao gan dang bi ton thuong vi benh. Gan co chuc nang tang luong prrotid cua huyet tuong va la noi tap trung protid truoc khi no duoc phan bo di khap co the. Khi gan bi benh man tinh, nhat la xo gan, hien tuong giam protid mau thuong xay ra. Do vay, viec giam protid o che do an se gay bat loi.

Tang cuong sua: Methionin (acid amin co nhieu trong dam cua sua) giup tong hop cholin, mot chat chong lai su xam nhap mo vao te bao gan bang cach chuyen lipid tu gan den to chuc mo duoi da. Do do, che do an co nhieu sua giup bao ve gan rat tot.

Tang cac loai vitamin: Ngoai chuc nang chuyen hoa protid, gan con co chuc nang quan trong la dong hoa cac vitamin tan trong dau (A, D, E, K). Khi gan bi benh, co the thieu cac vitamin nay. Dac biet, viec thieu vitamin K co the gay chay mau do giam ty le prothrombin huyet thanh.

Du nuoc, giam muoi neu co co chuong: Nen uong nuoc qua, nuoc rau luoc, nuoc ep trai cay cung voi che do an mem, long. Neu uong nhieu nuoc va an man se lam muc do co chuong tang nhieu hon.

Bo cac thuc uong co tinh kich thich, gay doc cho gan: Khong dung ruou, bia, ca phe, che dac. Nen dung cac thuc uong, do an co tinh loi mat, nhuan gan nhu: che nhan tran, artiso, hat danh danh, nghe, la gai, la chanh...

TS NGUYEN THI LAM, Suc Khoe & Doi Song

Viet Bao
 
Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nguyên tắc ăn uống của người mắc bệnh gan mật
Các tin khác:

Xem tiếp ...

Nhung dieu nen biet