Tu vong do ngo doc thit coc gia tang

Thứ ba, 14 Tháng chín 2010, 20:23 GMT+7

- Coc la dong vat luong cu va duoc su dung tu lau tai Viet Nam nhu mot mon an bo duong, co loi cho suc khoe con nguoi, tuy nhien, thit coc va cac bo phan cua coc con an chua nhieu nguy co de doa tinh mang nguoi tieu dung. Cuc An toan Ve sinh thuc pham, Bo Y te cho biet, cac vu ngo doc va tu vong do su dung coc gan day co chieu huong gia tang.

Tinh den ngay 8/9/2010, tren dia ban 6 tinh, thanh pho trong ca nuoc da ghi nhan 6 vu ngo doc do doc to trong coc (bufalotoxin) lam 5 nguoi tu vong, 13 nguoi nhap vien va 17 nguoi dieu tri tai gia dinh. Dac biet, vu ngo doc do su dung trung coc, ngay 5/9/2010, tai tinh Dong Thap da dan den 2 cai chet thuong tam.

Truoc dien bien cac vu ngo doc do su dung coc co chieu huong gia tang va gay tu vong, Cuc An toan ve sinh thuc pham khuyen cao: Nguoi tieu dung hay la nhung nguoi tieu dung thong thai, khong mao hiem tinh mang de thu nghiem doc to coc co trong gan, mat, coc song vi bat cu muc dich nao do theo kinh nghiem dan gian hay theo thong tin truyen mieng.

Nguoi dan chi nen su dung nhung san pham cua coc da qua che bien duoi dang thuc pham, thuoc da duoc cac co quan chuc nang cho phep luu hanh. Dac biet, khi su dung thit coc de an can loai bo coc tia (coc co mat mau do), thit coc theo dung quy trinh (cat bo dau duoi hai tuyen mang tai, chat 4 ban chan, lot da trong chau nuoc, khoet bo hau mon, loai bo het ruot, trung, gan, mat, rua sach nhieu lan duoi voi nuoc sach), chi lay thit, xuong de che bien thanh thuc pham.


Thuy Minh

Viet Bao
 

E-mail Email bài viết này

Bài viết mới:

Các bài viết khác:

Tiếp theo >>

Việt Báo - Tin Sức Khỏe >>