Nguyen Doan Cam Van Nguoi nghe si dau bep

Thứ sáu, 23 Tháng ba 2001, 17:05 GMT+7
Nguyen Doan Cam Van Nguoi nghe si dau bep
Chi Nguyen Doan Cam Van dang day nau an.

Thua nho, chi Cam Van ghet nhat la phai nau an. Vay ma gio day, chi tro thanh mot dau bep noi tieng, tung duoc moi sang My, Trung Quoc, Australia... de day nau cac mon an Viet Nam. Ban be luon goi chi la nguoi nghe si dien... trong nha bep.

La con gai ut trong mot gia dinh dong anh chi em o Phu Bon (Gia Lai), Cam Van duoc bo me rat cung chieu. Co ngai nau an den noi, moi khi me nho nhat rau, vo gao la lai tu choi kheo: “Con con nhieu bai tap lam!”. Lon them mot chut, Van va may chi em gai duoc gia dinh gui vao Sai Gon hoc noi tru. “The la se mai mai thoat khoi chuyen bep nuc!”, Van tham nghi va cam thay khoai chi.

Nho lai hoi nho, chi ke: “That ra hoi do minh nghi rat don gian: Tap nau an lam gi cho met, o ngoai nguoi ta ban do an san thieu gi, vua re lai vua ngon”. Duoc nhu ngay nay, tro thanh giang vien chinh day nau an tren truyen hinh TP HCM, chi phai tham cam on me. Ngay chi di lay chong, me chi dan mot cau: “Muon gia dinh hanh phuc thi bep lua trong nha phai luon luon am”. Chi rat tham thia cau noi do va giai thich rang: “Nhan sac du co dep roi cung se tan phai. Phu nu du gioi giang, thanh dat den dau roi cung phai ve huu. Chi co cai bat bien o nguoi vo do la su tinh te trong doi song gia dinh, la cach nau bua an sao cho ngon”.

Ve nha chong, khong ai ep, khong ai bat, Cam Van bong thay thich nau an. Chi tu may mo, hoc hoi va tro thanh co giao day nau an o trung tam day nghe thanh pho. Luc chong that nghiep, con trai benh, ngoai gio len lop, chi phai nhan lam them banh bong kem, nau co, bo moi banh keo de co tien thu ven cho gia dinh.

Co may den voi Cam Van khi Dai Truyen hinh TP HCM mo chuong trinh Kheo tay hay lam (1994) va moi chi day. Tu ay, ten chi da tro nen quen thuoc voi nguoi dan thanh pho. Cong viec bep nuc gio tro thanh noi dam me trong nguoi phu nu nay. Chi luon tim toi, nghien cuu de tao ra nhieu mon an moi. Co mot dieu la la chi luon xem nguoi thay vi dai cua minh chinh la nhung phu nu buon ban tan tao o cho. Ho da day cho chi kinh nghiem nau an, cach mua hang sao cho ngon, lai re.

Hien nay, ngoai viec day nau an cho khan gia man anh nho trong nuoc va viet sach, chi con duoc moi sang mot so nuoc de truyen ba cac mon an Viet Nam. Trong ngoi nha cua chi, nha bep la noi khang trang va do so nhat. Cac truong trinh day nau an tren truyen hinh deu thu hinh ngay tai bep nha chi. Chi Cam Van dua: “Muon gap toi, ban cu lien he voi nha bep”.

(Theo The Gioi Phu Nu, so 8)

Viet Bao
 
Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nguyễn Doãn Cẩm Vân: Người nghệ sĩ... đầu bếp
Các tin khác:

Xem tiếp ...

Loi song